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Yuzu-Mango-Granita Rezept

Name: Yuzu-Mango-Granita Rezept
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 100 ml Yuzu-Saft; 50 g Zucker; 400 g Mango; 0,5 Mango

Ein Rezept für Fruchtige Yuzu-Mango-Granita. Fettfrei, kalorienarm und richtig lecker!

10 min gesamt 6 62 cal

Zutaten

6 Port.

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1 Yuzu-Saft und Zucker aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
2 Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Yuzu-Sirup und Mangowürfel im Rühbecher mit dem Schneidstab sehr fein pürieren.
3 In eine flache Schale füllen, mindestens 4–5 Stunden tiefkühlen. Sobald die Flüssigkeit am Rand zu gefrieren beginnt, mit einer Gabel gut durchrühren. Während der Gefrierzeit 5–6 mal wiederholen. Granita in vorgekühlten Gläsern anrichten. Nach Belieben mit Mangospalten verzieren und sofort servieren.