Name: Kräuter Schweinefilet Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schweinefilet; 0.5 Bund Kerbel; 0.5 Bund Petersilie; 1 Tl Bio-Zitronenschale; Meersalz; Pfeffer; 1.5 El Olivenöl

Kräuter Schweinefilet Rezept

Ein köstliches Rezept für Kräuter-Schweinefilet. Fertig in 35 Minuten. Für 2-4 Portionen. Besonders einfach und lecker.

35 min gesamt 4 118 cal

Zutaten

4 Port.

1 Schweinefilet
0.5 Bund Kerbel
0.5 Bund Petersilie
1 Tl Bio-Zitronenschale
Meersalz
Pfeffer
1.5 El Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Vom Schweinefilet das dünne Ende leicht (aber nicht ganz!) einschneiden, umklappen und mit Küchengarn festbinden.
2 Kerbel- und Petersilienblätter von den Stielen zupfen und hacken. Auf einem Schneidebrett mit Zitronenschale, 1 Tl Salz und reichlich grobem Pfeffer mischen.
3 Schweinefilet mit Öl einstreichen und leicht salzen. Auf dem heißen Grill (am besten mit Deckel) rundherum 20–25 Min. grillen. Das Küchengarn vom Schweinefilet entfernen. Gegrilltes Fleisch in der Kräutermischung wälzen und in Scheiben schneiden.