Name: Hack-Käse-Brioche mit Kräutersalat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Brioche-Brot; 4 El Dijon-Senf; 8 Scheiben Cheddar-Käse; 1 Hand voll Kräuter; 50 g Kopfsalat; 2 El Olivenöl; 1 El Weißweinessig

Hack-Käse-Brioche mit Kräutersalat Rezept

Das Brioche-Brot mit Hack wird mit süßlichem Senf geschärft, bevor es burger-like mit Käse überbacken wird. Dazu ein Kräutersalat!

30 min gesamt 4 755 cal

Zubereitung

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1 Hack mit Salz und Pfeffer würzen. Brioche-Scheiben von beiden Seiten mit je 1 El Senf bestreichen, das Hack auf einer Seite der Brioche-Scheiben verteilen und mit der Fleischseite 10 Minuten bei direkter Hitze auf den Grill legen, das Brot umdrehen, von der anderen Seite 3 Minuten grillen. Brot zurückdrehen, je 2 Scheiben Cheddar auf das Hack geben und bei indirekter Hitze auf dem Grill schmelzen lassen.
2 Kräuter zupfen, verlesen, Kopfsalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und mit den Kräutern mischen.
3 Olivenöl und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Brioche vom Grill nehmen, mit dem Kräutersalat anrichten. Dazu passt Ketchup.