Name: Schinken-Nudelauflauf Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 120 g Kochschinken; 100 g mittelalter Gouda; 2 El Semmelbrösel; 4 Bio-Ei; 200 ml Schlagsahne; 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; Muskat; 0.5 El Butter; 250 g Hörnchennudel; 400 g Erbse

Schinken-Nudelauflauf Rezept

Ein köstliches Rezept für Schinken-Nudelauflauf. Fertig in 70 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach.

1 hr gesamt 4 596 cal

Zubereitung

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1 Kochschinken in 1 cm große Würfel schneiden. Gouda grob raspeln und mit Semmelbröseln mischen. Eier in einer Schüssel mit Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
2 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25x15 cm) mit Butter fetten. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Erbsen gegen Ende der Garzeit zugeben und 1 Min. mitkochen. Nudel-Erbsen-Mischung abgießen, gut abtropfen lassen und in die Auflaufform geben. Schinken untermischen und die Eiersahne gleichmäßig darübergießen. Mit Käse-Semmelbrösel-Mischung bestreuen.
3 Auflauf im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 40–45 Min. backen. Evtl. gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken. Kurz ruhen lassen.