Rocambole quero mais

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture todos os ingredientes, (exceto o requeijão, o queijo ralado e o óleo composto) em uma vasilha plástica até ficar homogêneo.
2. 2 Tampe e leve à geladeira até o dia seguinte (tem que ficar firme).
3. 3 No dia seguinte, desenrole aos poucos a massa de pastel e vá dispondo o recheio de maneira uniforme.
4. 4 Ao dispor o recheio, salpique requeijão às colheradas e um pouco de queijo ralado (separe umas 2 colheres das de sopa para polvilhar o rocambole ao final) e enrole aos poucos o rocambole.
5. 5 Uma ressalva, enrole o rocambole com cuidado para não escapar recheio nem desmanchar a massa.
6. 6 Não esqueça de tirar o filme plástico.
7. 7 Unte uma assadeira retangular com metade do óleo composto.
8. 8 Coloque o rocambole na assadeira e vá espalhando com as mãos (use sempre luvas no preparo) o restante do óleo composto.
9. 9 Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos.
10. 10 Nesse meio tempo, polvilhe o queijo ralado reservado sobre o rocambole.
11. 11 Leve então o rocambole ao forno, deixando por 25 minutos na temperatura média (180º graus) e 20 minutos na temperatura máxima, para dourar.
12. 12 Na metade de cada tempo, vire com cuidado o rocambole, para não desmanchar e de forma que ele fique uniformemente dourado.
13. 13 Quando estiver douradinho e crocante, desligue o forno e deixe o rocambole dentro do forno desligado por 15 minutos.
14. 14 Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.
15. 15 Obs: Uma refeição e tanto, fiz na sexta-feira santa e todo mundo pediu bis.
16. 16 Ou também espere esfriar e leve à geladeira para servir somente no dia seguinte, como um lanche.