Name: Bolo de chocolate com morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 6 ovos, clara e gema separadas; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé; 1 1/4 xícaras de água morna; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de mel; 300 g chocolate ao leite e 200 g chocolate meio amargo; Creme Chantilly Amélia Chanty Mix; 3 caixas de morango (reserve alguns inteiros para decorar)

1 Bata as gemas, o açúcar e o óleo na batedeira até virar um creme.

2 Junte a farinha e, em seguida, o chocolate dissolvido na água.

3 Bata por mais ou menos 3 minutos em velocidade alta.

4 Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture.

5 Junte as claras em neve e misture delicadamente ao creme.

6 Unte uma forma redonda de 25x7 cm.

7 Despeje a massa e leve para assar em forno médio, e pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furar com o palito no centro do bolo e ele sair seco.

8 Espere esfriar, desenforme e corte-o em 3 discos.

9 Para o recheio leve ao fogo o creme de leite, a manteiga e o mel.

10 Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.

11 Mexa até dissolve-lo bem.

12 Deixe esfriar.

13 Coloque um disco sobre um prato.

14 Passe uma camada de chantilly e coloque parte do morango picado sobre ele.

15 Sobreponha um disco de massa e por cima coloque o chantilly e o restante do morango.

16 Tampe com o terceiro disco de massa.

17 Cubra o bolo com o creme de chocolate e enfeite com morangos inteiros.

18 Leve à geladeira.