Bolo delícia com recheio de doce de leite com ameixa

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Leve ao fogo a ameixa, a água e o açúcar, deixe cozinhar até as ameixas ficarem bem macias.
2. 2 Deixe esfriar. Passe pelo processador e reserve.
3. 3 Na batedeira, bata até ficar um creme bem claro a manteiga e o açúcar.
4. 4 Acrescente os ovos um a um, batendo a cada adição.
5. 5 Coloque a farinha aos poucos alternando com o leite.
6. 6 Coloque o aroma de coco, bata mais pouco.
7. 7 Por último junte o fermento e mexa até ficar homogêneo.
8. 8 Coloque a massa em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro untada e farinhada.
9. 9 Leve para assar em forno pré aquecido a 205°C, por uns 40 minutos, ou até que fique com a superfície bem dourada.
10. 10 Retire do forno, deixe esfriar.
11. 11 Corte ao meio no sentido horizontal e passe uma camada do doce de leite e outra do doce de ameixa.
12. 12 Cubra com a outra metade do bolo.
13. 13 Polvilhe com açúcar de confeiteiro.