Name: Quiche de espinafre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de pasta de alho; 1 colher de café de sal; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 200 g de creme de leite light; 1 pitada de sal; 3 ovos inteiros; 200 g de creme de leite light; 1 colher de sopa de cebola triturada; 1 colher de sobremesa de pasta de alho; 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; 1/2 xícara de cogumelos shitake em lâminas; 3 xícaras de chá de ricota passada pela peneira; 3 xícaras de espinafre cozido e espremido

Quiche de espinafre

Descubra a receita de Quiche de espinafre para fazer em 40 minutos. Misture a farinha de trigo com a integral, o fermento e a pasta de alho. Vá acrescentando o creme de leite até se tornar uma massa homogênea. Reserve. Bata os ovos ligeiramente, junte o creme de leite e o sal. Misture bem e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e deix

40 min total 40 min prep. 6 porções

Instruções

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1 Misture a farinha de trigo com a integral, o fermento e a pasta de alho. Vá acrescentando o creme de leite até se tornar uma massa homogênea. Reserve.
2 Bata os ovos ligeiramente, junte o creme de leite e o sal. Misture bem e reserve.
3 Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente os cogumelos, o sal e deixe no fogo por uns 3 minutos. Junte a ricota com o espinafre e coloque o refogado de shitake. Mexa bem. Forre com massa uma forma para quiche, coloque o recheio e a cobertura. Jogue queijo ralado e leve para o forno até assar e gratinar. Bom apetite.