Doce de mamão em pedaços na panela de pressão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Descasque o mamão, retire as sementes e corte na horizontal em 5 a 6 pedaços. Depois corte estes pedaços horizontais em 6 pedaços cada.
2. 2 Coloque em uma vasilha com aproximadamente 1 litro de água e o bicarbonato. Deixe descansar por 20 minutos.
3. 3 Pegue a panela de pressão, coloque o açúcar, a água que consta na receita, os cravos e o mamão, escorrida da água que estava com bicarbonato.
4. 4 Feche a panela e ligue o fogo alto.
5. 5 Assim que atingir a pressão, coloque em fogo médio/baixo e deixe cozinhar por 20 minutos.
6. 6 Após este tempo, desligue o fogo e deixe perder a pressão naturalmente. Deixe descansar por no minimo 2 horas na panela fechada. Coloque em pote fechado e leve a geladeira. Este doce fica com os pedaços por fora firmes e dentro molinho.