Ovo de colher

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Comece derretendo 300g de seu chocolate nobre ou fracionado em banho-maria ou no microondas de 20 em 20 segundos.
2. 2 Se seu chocolate for fracionado, não precisa fazer a temperagem. Se for nobre, faça o banho-maria invertido, com água gelada.
3. 3 Se sua forma de ovo de páscoa possuir 3 partes, adicione o chocolate até a marca indicada, coloque a parte de silicone e a outra de acetato por cima.
4. 4 Se sua forma possuir apenas uma parte, faça uma camada de chocolate, leve ao freezer por 5 minutos e repita o processo, certificando-se de que não há falhas na forma.
5. 5 Leve ao freezer pelo menos 2 horas.
6. 6 Derreta o resto de seu chocolate ao leite em banho-maria e misture 100g de creme de leite.
7. 7 Faça isso também com apenas uma barra do chocolate branco e misture com 100g de creme de leite.
8. 8 Reserve.
9. 9 Coloque todo o ganache preto no ovo. Leve à geladeira até endurecer e depois coloque todo o ganache branco em cima.
10. 10 Use sua criatividade para decorar, coloque as barrinhas de Kinder Bueno e enfeite com raspas de chocolate preto e branco.