Name: Torta de maracujá com caminha de ganache
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 pacote bolacha maisena; 2 colheres de manteiga; 2 colheres creme leite; 1 lata de creme de leite; 1 barra de chocolate; 1 lata leite condensado; 1 lata creme leite; 1 lata de suco concentrado de maracujá; 1/2 gelatina em pó incolor somente a metade do pacotinho; 1 polpa da fruta maracujá; 3 colheres de açúcar

Torta de maracujá com caminha de ganache

Descubra a receita de Torta de maracujá com caminha de ganache para fazer em 60 minutos. Triturar a bolacha no liquidificador até virar uma farofinha. Em uma tigela misture a farofa com a manteiga ou margarina e o creme de leite, quando estiver bem homogênea, colocar numa forma de aro removível, se não tiver coloque papel alumínio ou manteiga que f

1 h total 1 h prep. 16 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Triturar a bolacha no liquidificador até virar uma farofinha.
2 Em uma tigela misture a farofa com a manteiga ou margarina e o creme de leite, quando estiver bem homogênea, colocar numa forma de aro removível, se não tiver coloque papel alumínio ou manteiga que fica fácil desinformar, espalhe bem a massa na forma e espete o fundo e as laterias com o garfo antes de assar. os furos servem para a massa não estufar.
3 Coloque no forno por 20 minutos, retire e reserve.
4 Derreta no micro-ondas uma barra de chocolate de sua preferência e acrescente uma lata de creme leite.
5 Coloque por cima da massa e leve para gelar enquanto bate a mousse.
6 Hidrate ametade da gelatina conforme informações do fabricante
7 coloque no liquidificador o leite condensado, creme leite , suco maracujá e a metade da gelatina hidratada.
8 Bata por 2 minutos e despeje em cima do ganache com o cuidado para não fazer buracos no chocolate, leve para gelar enquanto faz a cobertura.
9 Coloque numa panela a polpa do maracujá com as sementes e o açúcar e deixe ferver, quando esfriar coloque em cima da mousse. Sirva bem gelado, a massa fica leve e solta super fácil da forma, a mousse fica aerada.