Bombom de travessa

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água.
2. 2 Reserve alguns para decorar.
3. 3 Forre o fundo de um refratário médio.
4. 4 Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver.
5. 5 Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário.
6. 6 Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
7. 7 Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer.
8. 8 Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem.
9. 9 Espalhe por cima do creme.
10. 10 Espalhe chocolate granulado.
11. 11 Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce.
12. 12 Enfeite com morangos.