Name: Cupcake Simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g de farinha de trigo com fermento (1 xícara); 85 g de açúcar (aproximadamente 3/4 de xícara); 40 ml de leite; 40 ml de óleo; 1 ovo; raspas de limão (opcional); 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; confeitos (opcional)

1 Misture inicialmente o açúcar e o ovo, até formar uma massa homogênea e um pouco mais clara que inicialmente.

2 Adicione o leite, o óleo e a farinha.

3 Adiciona as raspas de limão.

4 Coloque numa forma de cupcake com forminhas de papel ou silicone até ficar com um pouco mais metade cheio. Se sobrar massa distribua entre os cupcakes.

5 Leve ao forno preaquecido a 180º C e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até estarem douradinhos e com aparência de assados.

6 Faça o teste do palito, para saber se está pronto (espete um palito ou faca e, se sair limpo, está pronto).

7 Coloque os ingredientes numa panela em fogo baixo e vá mexendo sempre para não empelotar.

8 Quando estiver começando a desgrudar da panela, retire do fogo.

9 Espere esfriar um pouco e coloque num saco para confeitar.

10 Decore os cupcakes. Você pode colocar confeitos coloridos e chocolate granulado por cima se desejar.