Ovo de Páscoa proteico de verdade recheado com 3 opções de sabores

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Derreta o chocolate amargo em banho-maria até ficar bem derretido. Para garantir que vai ficar com a casca brilhante sem derreter, use o processo de temperagem do chocolate para ovo de Páscoa derretendo 2/3 do chocolate primeiro e depois misturando o resto para derreter apenas no calor do chocolate e assim abaixar a temperatura dele.
2. 2 Despeje o chocolate na forma, garantindo que está bem espalhado por todo o molde do ovo e então vire de cabeça para baixo.
3. 3 Leve à geladeira para firmar enquanto prepara os recheios.
4. 4 Coloque o leite, o leite em pó e o coco ralado em uma panela, misture um pouco para começar a dissolver e leve ao fogo. Se quiser, pode colocar adoçante também.
5. 5 Deixe cozinhar, sempre mexendo, até engrossar e ficar com consistência de brigadeiro de colher. Ele não fica totalmente uniforme por causa do coco ralado que não se dissolve totalmente.
6. 6 Dica: se quiser deixar mais proteico, pode adicionar whey protein. Neste caso coloque apenas quando o brigadeiro estiver frio para não desandar.
7. 7 Leve o brigadeiro coberto com plástico filme para a geladeira por 1 hora na geladeira.
8. 8 Derreta o chocolate até ficar bem derretido sem pedaços.
9. 9 Coloque o chocolate derretido, o iogurte e o leite em pó no liquidificador e bata até ficar homogêneo e mais denso. Ele fica mais firme após esfriar, mas caso esteja muito líquido pode colocar mais um pouco de leite em pó.
10. 10 Passe a mousse para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
11. 11 Torre o amendoim descascado até ficar crocante e, em seguida, triture grosseiramente em pedaços menores. Reserve.
12. 12 Coloque a pasta de amendoim em uma tigela e acrescente o mel para adoçar. Misture bem.
13. 13 Em seguida, adicione o amendoim triturado na tigela e mexa mais até ficar uniforme.
14. 14 Pegue a casca de ovo de Páscoa e coloque o recheio escolhido. Para fazer um ovo de Páscoa proteico menos calórico, a sugestão é colocar uma camada do recheio mais fina com uma colher e fechar com mais chocolate derretido, mas você também pode fazer um ovo de colher completo bem recheado.
15. 15 Caso queira fechar os ovos, derreta o chocolate novamente e cubra o recheio todo.
16. 16 Finalize com os ingredientes que desejar para decorar.
17. 17 Leve à geladeira até o chocolate firmar e estará pronto para comer ou embalar.