Name: Brownie de Rapadura
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de rapadura triturada ou açúcar mascavo; 4 ovos; 200 g de chocolate meio amargo; 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 xícara de farinha trigo; 1/2 xícara de uva-passa; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1 pitada de Flor de Sal Lebre

Brownie de Rapadura

Uma sobremesa que une a textura clássica do brownie — crocante por fora e macia por dentro — ao sabor intenso da rapadura, ingrediente tradicional brasileiro feito do caldo de cana concentrado. O toque final fica por conta do Flor de Sal Lebre, que realça os sabores, equilibra a doçura e traz contraste ao chocolate, deixando cada mordida ainda mais profunda e irresistível. Um doce surpreendente, perfeito para o café da tarde ou para encerrar a refei

55 min total 55 min prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

1 e 1/2 xícara de rapadura triturada ou açúcar mascavo
4 ovos
200 g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 xícara de farinha trigo
1/2 xícara de uva-passa
1/2 xícara de chocolate em pó
1 pitada de Flor de Sal Lebre

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Unte uma assadeira quadrada de 30 por 23 cm com margarina e chocolate em pó (o que sobrar do chocolate em pó, misture na rapadura).
2 Derreta o chocolate meio amargo e reserve. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente a rapadura e misture bem. Então, acrescente o restante dos ingredientes e o chocolate derretido, até obter uma massa líquida e bem homogênea.
3 Ponha na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 160°, entre 15 e 20 minutos. Ou até você colocar um palito na massa e ele sair sequinho.
4 Retire o brownie, tempere ele com uma pitada de Flor de Sal Lebre e corte-o no tamanho desejado.