Name: Canjica de amendoim com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de milho para canjica branca; 150 g de amendoim torrado e triturado; 200 g de coco ralado (sem açucar); 2 latas de leite condensado; 2 xícaras de açúcar; 2 litros de leite; água

Canjica de amendoim com coco

Descubra a receita de Canjica de amendoim com coco para fazer em 60 minutos. Coloque o milho da canjica de molho de um dia para o outro. Depois cozinhe o milho na panela de pressão (somente com água), logo após pegar pressão deixe 30 minutos. Coloque todo o leite numa panela, pegue o milho já cozido e deixe por 20 minutos. Passados os 20 minutos, a

1 h total 1 h prep. 20 porções

Ingredientes

20 porç.

500 g de milho para canjica branca
150 g de amendoim torrado e triturado
200 g de coco ralado (sem açucar)
2 latas de leite condensado
2 xícaras de açúcar
2 litros de leite
água

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o milho da canjica de molho de um dia para o outro.
2 Depois cozinhe o milho na panela de pressão (somente com água), logo após pegar pressão deixe 30 minutos.
3 Coloque todo o leite numa panela, pegue o milho já cozido e deixe por 20 minutos.
4 Passados os 20 minutos, acrescente o coco.
5 Logo após o coco, despeje metade do amendoim.
6 Acrescente as 2 latas de leite condensado e deixe a canjica ficar fervendo por uns 10 minutinhos.
7 Coloque o restante de amendoim que é para engrossar o caldo.
8 Feito isso acrescente o açúcar, ele vem por ultimo pois ele endurece o caroço do milho.
9 Espere até que o açúcar derreta e deixe esfriar e servir.