Vanilleknöpfchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Voraus das Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1-2 Bleche mit Backfolie auslegen. Dann das Mehl mit dem Puddingpulver vermischen. Brunch buttrig frisch zusammen mit Salz, Vanille und Staubzucker cremig aufschlagen. Das Mehl dazu geben und so lange rühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
2. 2 2. Jetzt aus dem Teig nussgroße Bällchen formen und diese mit mäßigem Abstand auf das Blech legen. Das Blech in den Ofen schieben und die Knöpfchen für 10-14 Minuten hell backen.
3. 3 3. Inzwischen Staubzucker mit Vanillezucker in einem Teller vermischen. Die noch heißen Knöpfchen im Zuckergemisch wälzen und abkühlen lassen.