Name: Schoko-Kirsch-Kuchen mit Schokostückchen Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g Mehl; 2.5 Tl Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade; 0.5 Gläser Sauerkirsche; 2 Bio-Ei; 200 g Vollmilchjoghurt; 150 g Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 100 g Butter; 250 g Schlagsahne; 1 El Rum

Schoko-Kirsch-Kuchen mit Schokostückchen Rezept

Fluffiger Kuchen mit feinen Schokostückchen und fruchtigen Sauerkirschen. Und dazu noch ruckzuck gebacken!

1 hr 15 min gesamt 12 354 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz in eine größere Schüssel sieben. Zartbitterschokolade hacken. Sauerkirschen gut abtropfen lassen.
2 Eier, Vollmilchjoghurt, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Zerlassene Butter unterrühren. Kirschen und Schokolade mit der Mehlmischung vermischen. Die Joghurt-Mischung zum Mehl geben und rasch mit einem Schaber unterheben.
3 Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 x 12 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) auf der 2. Schiene von unten 60-65 Min. backen . Auf einem Rost 5 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
4 Schlagsahne, 1 Pk. Vanillezucker und Rum steif schlagen. Kuchen mit der Rumsahne servieren.