Name: Apfel-Cheesecake mit Streuseln Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 El Butter; 100 g Keks; Salz; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 100 g Schmand; 4 El Apfelmus; 1 Msp. Vanillepaste; 100 g Puderzucker; 1 Tl Speisestärke; 1 Apfel; 1 Tl Zimt; 4 El Apfelsaft

Apfel-Cheesecake mit Streuseln Rezept

Cheesecake aus dem Glas mit Apfelmus und Dinkelkeksbröseln: köstliches Dessert oder zum Kaffee.

20 min gesamt 4 561 cal

Zubereitung

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1 2 El Butter in einem Topf zerlassen. Kekse sehr fein zerbröseln und mit Butter und 1 Prise Salz mischen. 2 El der Keksmasse beiseitestellen, restliche Mischung auf vier Weckgläser (à 160 ml) verteilen, andrücken und kühl stellen.
2 Frischkäse, Schmand, Apfelmus und Vanillepaste glatt rühren. Puderzucker und Stärke mischen, unter die Frischkäsecreme rühren. Creme auf die Gläser verteilen und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
3 Apfel vierteln, entkernen, fein würfeln und mit 1 El Butter in einer Pfanne 2–3 Minuten braten. Zimt und Apfelsaft zugeben und bei milder Hitze einkochen. Abkühlen lassen. Apfelwürfel auf die Gläser verteilen und mit 2 El Kekskrümeln bestreut servieren.