Name: Bananenbrot Rezept
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 180 g Mehl; 100 g Haselnusskern; 1 Pk. Backpulver; 1 Pk. Vanillepuddingpulver; 5 Banane; 2 El Zitronensaft; 125 g Butter; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Ei

Bananenbrot Rezept

Bananenbrot: Mehl, Haselnusskerne, Backpulver, Vanillepuddingpulver, Bananen, Zitronensaft, Butter, Zucker, Salz, Eier

1 hr 25 min gesamt 12 304 cal

Zubereitung

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1 Mehl, gemahlene Haselnusskerne, Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen. Kleine Bananen fein pürieren und mit Zitronensaft mischen
2 Weiche Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig rühren. Eier jeweils 1 Min. unterrühren. Abwechselnd die Mehlmischung und das Bananenpüree unterrühren.
3 Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (24 cm Ø) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 50-60 Min. backen.