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Blumenkohl-Hirsetopf

Name: Blumenkohl-Hirsetopf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl in Röschen zerteilt; 50 g Butter; 50 g geriebener Emmentaler; 2 Tasse Hirse; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Würfel Gemüsebrühe

Dieser Hirsetopf eignet sich für die vegetarische Kost. Das Rezept ist ein herrlicher Eintopf und wird mit Emmentaler Käse abgerundet.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 142 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Blumenkohl in Röschen zerteilt
50 g Butter
50 g geriebener Emmentaler
2 Tasse Hirse
4 Tasse Wasser
1 Stk Würfel Gemüsebrühe

Zubereitung

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1 1. Hirse, Wasser, Gemüsebrühe und Blumenkohl in einen Topf geben und 15 Min. leicht kochen lassen.
2 2. Anschließend 10 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Emmentaler und Butter darübergeben und servieren.