Name: Spargel und Fisolen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Fisolen; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 3 Stk Sardellenfilets (nach Geschmack); 200 g Spargelspitzen (grün); 2 Schb Weißbrot; 3 EL KUNER Jogonaise; 2 EL Naturjoghurt (fettarm); 1 EL Oregano (getrocknet); 1 TL Senf (mittelscharf); 1 EL Weißweinessig

Spargel und Fisolen

Das vegetarische Rezept Spargel und Fisolen ist eine Kombination, die wunderbar schmeckt und wird mit einem köstlichen Dressing verfeinert.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 373 cal

Zubereitung

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1 1. Um die Croutons zuzubereiten, die Rinde vom Brot entfernen und das Brot mit Olivenöl bestreichen.
2 2. In der Pfanne erhitzen, bis alle Seiten schön getoastet sind. Kurz abkühlen lassen, anschließend in Stücke schneiden und beiseitestellen.
3 3. Für das Caesar-Dressing Mayonnaise, Joghurt, Essig, Senf und getrockneten Oregano in einer kleinen Schüssel vermischen.
4 4. Die kleingeschnittenen Sardellenfilets und den Knoblauch hinzufügen und umrühren. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
5 5. Den Spargel und die Fisolen grillen, bis das Gemüse weich ist, und auf einen Teller geben.
6 6. Caesar-Dressing darübergeben und mit Croutons bestreuen. Warm servieren. Als Grillbeilage servieren.