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Pfeffersoße

Name: Pfeffersoße
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Knoblauchpulver; 50 g Pfefferkörner; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Schlagobers; 5 EL Tomatenmark; 1 Schuss Weinbrand

Die würzige Pfeffersoße eignet sich toll für Fleischgerichte aller Art. Für dieses Rezept benötigen Sie nur wenig Zeit.

10 min gesamt 5 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 183 cal

Zutaten

4 Port.

2 TL Knoblauchpulver
50 g Pfefferkörner
1 Prise Salz
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 Becher Schlagobers
5 EL Tomatenmark
1 Schuss Weinbrand

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Tomatenmark, Sauerrahm, Schlagobers, Knoblauchpulver, die Hälfte der Pfefferkörner und Weinbrand in einen Topf geben, gut verrühren und kurz aufkochen.
2 2. Die zweite Hälfte der Pfefferkörner mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Salz unter die Sauce rühren.