Name: Rotweinkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 180 g Butter; 4 Stk Eier; 230 g Mehl; 140 ml Rotwein; 120 g Schokolade, gerieben; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillinzucker; 1 TL Zimt; 180 g Zucker

Rotweinkuchen

Der saftige Rotweinkuchen ist ein Klassiker unter den Kuchenrezepten. Er lässt sich auch ganz toll einfrieren.

1 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr Kochen 12 367 cal

Zubereitung

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1 1. Butter in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren und dann die geriebene Schokolade und den Zimt dazugeben.
2 2. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Rotwein (5 EL zurückbehalten für den Guß) unter den Teig arbeiten.
3 3. Kastenform ausfetten und den Teig darin glattstreichen. Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
4 4. Den restlichen Rotwein mit dem Staubzucker verrühren und auf den erkalteten Kuchen als Glasur streichen.

Rotweinkuchen

Zutaten

Zubereitung

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