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Käs´spätzle mit Wirsing Rezept

Name: Käs´spätzle mit Wirsing Rezept
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g weiße Zwiebel; 40 g Butter; 0.5 Wirsing; 1 Tl Kümmelsaat; 400 g Spätzle; 120 g Emmentaler

Käs´spätzle mit Wirsing: weiße Zwiebeln, Butter, Wirsing, Kümmelsaat, Spätzle, Emmentaler

35 min gesamt 3 507 cal

Zutaten

3 Port.

150 g weiße Zwiebel
40 g Butter
0.5 Wirsing
1 Tl Kümmelsaat
400 g Spätzle
120 g Emmentaler

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zwiebeln in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. In Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Inzwischen Wirsing putzen, halbieren und ohne den harten Strunk in fingerdicke Streifen schneiden.
2 Wirsing und Kümmelsaat zu den Zwiebeln geben und 8-10 Minuten mitbraten, salzen und pfeffern. Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten.
3 Abgetropfte Spätzle, Zwiebel-Wirsing und geriebenen Emmentaler abwechselnd in eine gefettete Form (ca. 25 cm ø) schichten. Im heißen Ofen bei 200 Grad 15-20 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert) .