Name: Sauerkrautauflauf Rezept
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 2 El Öl; 1 Tl Kümmelsaat; 1 El Zucker; 1 Dose Sauerkraut; 125 ml Rinderbrühe; 1 Beutel Kartoffelpüreepulver; 125 ml Milch; 250 g Fleischwurst; 2 El Semmelbrösel; 30 g Butter

Sauerkrautauflauf Rezept

Sauerkrautauflauf: weiße Zwiebeln, Öl, Kümmelsaat, Zucker, Sauerkraut, Rinderbrühe, Kartoffelpüreepulver, Milch, Fleischwürste, Semmelbrösel, Butter

50 min gesamt 2 835 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel längs halbieren und in 1/2 cm dicke Halbringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Kümmel unterrühren. Mit Zucker bestreuen und schmelzen lassen.
2 Sauerkraut und Brühe zugeben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 10 Min. kochen lassen. Wurst pellen und der Länge nach vierteln.
3 Püree nach Packungsanweisung mit Milch zubereiten. Wurst quer in 1 cm dicke Stücke schneiden und unter das Sauerkraut mischen. Sauerkraut in einer ofenfesten Form (ca. 25 x 17 cm) verteilen. Püree mit einem Esslöffel darauf verstrei¬chen und mit Semmelbröseln bestreuen. Butterstückchen darüber verteilen.
4 Im heißen Ofen bei 200 Grad auf dem Rost im unteren Drittel 20-25 Min. goldbraun backen (Umluft nicht empfehlenswert).