Name: Aprikosenauflauf Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 150 ml Milch; 2 Bio-Ei; 30 g Zucker; Salz; 100 g Brötchen; 1 Dose Aprikosenhälften; 60 g Zartbitterschokolade; 2 El Butter; 2 Tl Puderzucker

Aprikosenauflauf Rezept

Brötchen, Eier, Milch und Früchte werden mit Schoko zum Nachtisch-Hit.

1 hr gesamt 2 680 cal

Zubereitung

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1 Milch, Eier, Zucker und 1 Prise Salz in einem hohen Gefäß mit dem Schneidstab pürieren. Brötchen in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit der Eiermilch übergießen. Mind. 10 Min. einweichen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesaugt ist.
2 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Aprikosen abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Schokolade in grobe Stücke brechen. Eine Auflaufform (15 x 15 cm) mit 1 l Butter fetten. Brötchen, Aprikosen und Schokostücke in die Form schichten. Restliche Butter in Flöckchen darüber verteilen. Im heißen Ofen auf dem Rost im unteren Ofendrittel 30-35 Min. goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.