Name: Ricotta-Rollmöpse Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g Ricotta; 100 ml Schlagsahne; Salz; Pfeffer; Zucker; Cayennepfeffer; 6 Stiele Kerbel; 4 Stiele glatte Petersilie; 2 El Schnittlauch; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 2 Scheiben Vollkornbrot

Ricotta-Rollmöpse Rezept

Ricotta-Rollmöpse: Ricotta, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Kerbel, glatte Petersilie, Schnittlauch, Bio-Zitronenschale, Vollkornbrot

30 min gesamt 6 200 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ricotta und Schlagsahne mit den Quirlen des Handrührers 2-3 Minuten steif schlagen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer würzen. Die Blätter vom Kerbel und glatter Petersilie abzupfen und fein hacken. Mit Schnittlauchröllchen und abgeriebener Zitronenschale unter den Ricotta mischen. Creme mindestens 30 Minuten kalt stellen. 2 Scheiben Vollkornbrot dritteln, Ricottacreme darauf streichen und auf jede Scheibe 1 Rollmops setzen. Mit Dill garnieren.