Name: Pasta Stroh und Heu Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El heller Saucenbinder; 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 El Öl; Salz; Pfeffer; 3 Tl mildes Currypulver; 250 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 100 g grüne Bandnudel; 100 g Bandnudel; 2 Tl Zitronensaft; 1 El Petersilie

Pasta Stroh und Heu Rezept

Pasta Stroh und Heu: heller Saucenbinder, Hähnchenbrustfilets, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Öl, Salz, Pfeffer, mildes Currypulver, Gemüsebrühe, Schlagsahne, grüne Bandnudeln, Bandnudeln, Zitronensaft, Petersilie

20 min gesamt 2 911 cal

Zubereitung

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1 Hähnchenbrust in 1 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel in dünne, halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin bei starker Hitze rundum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Tl Curry würzen und herausnehmen.
2 Zwiebeln und Knoblauch im Bratenfett kurz andünsten. 1-2 Tl Currypulver kurz mitrösten. Mit Brühe und Sahne ablöschen. 5 Min. offen köcheln lassen.
3 Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fleisch in der Sauce erwärmen, mit Saucenbinder binden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen und mit der Petersilie bestreuen.