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Heiße Holunder-Brombeeren Rezept

Name: Heiße Holunder-Brombeeren Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Mandelkern; 1 Tl Puderzucker; 250 g Brombeere; 2 El Zitronensaft; 4 El Holunderblütensirup; 4 Kugeln Vanilleeis

In heißem Holunderblütensirupsaft schmecken die Beeren auch lecker zu Grießbrei oder Milchreis.

20 min gesamt 2 408 cal

Zutaten

2 Port.

3 El Mandelkern
1 Tl Puderzucker
250 g Brombeere
2 El Zitronensaft
4 El Holunderblütensirup
4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 3 El Mandelstifte in eine Pfanne geben. Mit 1 Tl Puderzucker bestäuben und bei mittlerer Hitze goldgelb karamellisieren. Auf ein Stück Backpapier geben und abkühlen lassen.
2 250 g Brombeeren verlesen. 2 El Zitronensaft und 4 El Holunderblütensirup in einem Topf erhitzen. Brombeeren zugeben und alles bei mittlerer Hitze 1⁄2 Min. köcheln lassen.
3 Heiße Brombeeren zusammen mit 4 Kugeln Vanilleeis in zwei Eisbecher schichten und mit den Mandelstiften bestreut servieren.