Fledermauskekse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für den Teig Mehl, Staubzucker, Butter, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken und mindestens 1,5-2 Stunden kalt stellen.
2. 2 2. Den Teig etwa 3 mm dünn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Fledermäuse ausstechen. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. 3 3. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft auf der mittleren Schiene etwa 8 Minuten goldbraun backen. Anschließend auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
4. 4 4. Die Schokoglasur unter gelegentlichem Rühren langsam schmelzen, dann die Kekse damit bestreichen und antrocknen lassen.
5. 5 5. Zum Schluss Kakao mit einem feinen Sieb darüberstauben.