Name: One-Tray-Oven mit Huhn und Herbstgemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Gewürzmischung für Backhuhn; 2 Stk Karotten (klein); 4 Stk Kartoffeln; 3 Stk Knoblauchzehen; 200 g Kürbis; 50 ml Öl; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 100 ml Suppe zum Übergießen; 200 g Weißkraut; 2 Stk Zwiebel (rot, mittelgroß); 0.5 Bund Petersilie; 4 Schb Zitrone

One-Tray-Oven mit Huhn und Herbstgemüse

Ein tolles Hauptspeisen Gericht für einen besonderen Tag ist dieses One-Tray-Oven Rezept mit Huhn und Herbstgemüse.

1 hr 25 min gesamt 25 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 247 cal

Zubereitung

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1 1. Die Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer, Öl und der Gewürzmisschung marinieren, beiseite stellen. Kartoffeln in Salzwasser kochen, abseihen, ausdämpfen lassen und vierteln.
2 2. Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Vom Kraut die äußeren Blätter sowie den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehen (mit Schale) zerdrücken. Karotten putzen und in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen und grob hacken. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
3 3. Ein Blech mit hohem Rand, mit Öl bepinseln und die Hühnerkeulen mit dem Gemüse darin platzieren. Mit Petersilie und Zitronenscheiben verfeinern und für 60 Minuten bei 180° Heißluft braten. Während des Bratens die Hühnerkeulen mehrmals mit 3-4 EL Suppe übergießen, damt es schön knusprig wird.