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Preiselbeermarmelade

Name: Preiselbeermarmelade
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2.5 kg Gelierzucker 2:1; 1 TL Nelkenpulver; 5 kg Preiselbeeren; 1 Stg Zimt

Preiselbeermarmelade kann einfach zubereitet werden und ist in der Küche vielseitig verwendbar.

15 min gesamt 7 min Vorbereitung 8 min Kochen 15 787 cal

Zutaten

15 Port.

2.5 kg Gelierzucker 2:1
1 TL Nelkenpulver
5 kg Preiselbeeren
1 Stg Zimt

Zubereitung

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1 1. Für die Preiselbeermarmelade die Preiselbeeren waschen, diese und die restlichen Zutaten in einen Topf geben und für ca. 8 Minuten kochen lassen, bis die Früchte weich sind.
2 2. Ist die Marmelade fertig die Zimtstange entfernen und die Masse pürieren.
3 3. Gelierprobe machen: Dafür einen kleinen Löffel von der Marmelade auf einen kalten Teller tropfen lassen, wird sie fest ist die Marmelade fertig. Nun die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen.