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Flammkuchen Grundrezept

Name: Flammkuchen Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 15 g Germ; 220 g Mehl; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 130 ml Wasser

Ein Flammkuchen Grundrezept ähnelt einem Pizzateig. Dünn ausgerollt und nach belieben belegen ist es ein tolles Rezept für jedermann.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 220 cal

Zutaten

4 Port.

15 g Germ
220 g Mehl
1 EL Öl
1 Prise Salz
130 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. In einer großen Schüssel, Mehl und eine Prise Salz geben, die Germ einbröckeln und das Wasser sowie das Öl zufügen.
2 2. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend den Teig an einem warmen Ort ca. 20 Min gehen lassen.
3 3. Danach schön dünn ausrollen und nach Belieben belegen, dann ab ins vorgeheizte Backrohr und bei 180° ca. 10-12 Min. backen.