Name: Pikante Avocadomousse Rezept
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 1 rote Chilischote; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 3 Avocado; 4 El Zitronensaft; 100 g Sahnejoghurt; Salz; Pfeffer; 3 Zweige Koriandergrün; 1 Tortilla-Chips

Pikante Avocadomousse Rezept

Pikante Avocadomousse: Radieschen, rote Chilischoten, Schalotten, Knoblauchzehen, Avocados, Zitronensaft, Sahnejoghurt, Salz, Pfeffer, Koriandergrün, Tortilla-Chips

30 min gesamt 10 208 cal

Zubereitung

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1 Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Schalotte und Knoblauch pellen und fein würfeln.
2 Avocados schälen, halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch grob zerschneiden. Mit dem Zitronensaft und dem Joghurt fein pürieren. Chili, Schalotte, Knoblauch und die Hälfte der Radieschen unter die Avocadomousse rühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3 Mousse in Gläser füllen. Mit den restlichen Radieschen bestreuen und mit abgezupften Korianderblättern garnieren. Mit Taco-Chips servieren.