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Kaffeebusserln

Name: Kaffeebusserln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 1 Pk Oblaten; 5 EL starker, schwarzer Kaffee (kalt); 10 EL Staubzucker

Kaffeebusserln sind kleine Köstlichkeiten und diese sind sehr einfach in der Zubereitung.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 30 17 cal

Zutaten

30 Port.

4 Stk Eiklar
1 Pk Oblaten
5 EL starker, schwarzer Kaffee (kalt)
10 EL Staubzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Eiklar mit dem Staubzucker und dem Kaffee (Espresso oder Filterkaffee) so lange im Wasserbad schlagen, bis eine steife Masse entsteht - so lange weiterschlagen bis die Masse erkaltet ist.
2 2. Auf Oblaten kleine Busserln (mit dem Löffel oder einem Spritzsack) setzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. (im vorgeheizten Backofen) backen.