Name: Weihnachtssterne
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 100 g Butter; 1 Stk Ei; 300 g glattes Mehl; 0.5 Glas passierte Himbeermarmelade; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 1 Becher Schokoladeglasur; 120 g Staubzucker; 1 Prise Zimt

Weihnachtssterne

Sie sehen nicht nur köstlich aus, sie schmecken auch so. Versuchen sie diese Rezept von den Weihnachtssternen.

1 hr 30 min gesamt 40 min Vorbereitung 50 min Kochen 60 39 cal

Zubereitung

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1 1. Das Backrohr auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Staubzucker vermengen, in eine Küchenmaschine geben, Butter in Stücke schneiden und mit dem Ei und dem Sauerrahm zum Mehl geben.
2 2. Mit dem Teighaken zu einem Mürbteig kneten, herausnehmen und mit den Händen fertig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.
3 3. Zwischen Frischhaltefolie etwa 3 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Ins vorgeheizte Rohr geben und etwa 20 Minuten backen lassen.
4 4. Ausgekühlt mit Himbeermarmelade zusammensetzen. Die Schokoladeglasur erwärmen und eine Seite der Sterne damit glasieren.