Name: Schokokipferl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver (gestrichen); 250 g Butter (in Stücke); 2 Stk Ei; 30 g Kakaopulver; 350 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale (gerieben); 100 g Marillenmarmelade; 80 g Kochschokolade

Schokokipferl

In der Weihnachtszeit dürfen die traditionellen Schokokipferl nicht fehlen. Ein wirklich tolles Rezept!

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 8 534 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Butter in Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und abgeriebene Zitronenschale zufügen und mit dem Mixer zu einer cremigen Masse rühren.
2 2. Mehl, Backpulver und Kakaopulver verrühren und der Masse vorsichtig unterheben.
3 3. Alles in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und gleichmäßig große Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
4 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehme, auskühlen lassen.
5 5. Zum Füllen: Die Unterseite der Kipferl mit etwas Marmelade bestreichen, dann jeweils zwei Kipferl zusammenkleben.
6 6. Zum Verzieren: Schokolade im Wasserbad mit Butter schmelzen die Enden der Kipferl eintauchen und trocknen lassen.