Name: Shrimps-Nudel-Cocktail Rezept
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Nudel; Salz; 250 g Staudensellerie; 1 Bund Frühlingszwiebel; 250 g Garnele; Pfeffer; 1 Tl Zitronensaft; 50 g Cornichon; 1 weiße Zwiebel; 100 g Salatmayonnaise; 150 g Vollmilchjoghurt; 3 El Tomatenketchup; 3 El Orangensaft; grüner Tabasco; roter Tabasco

Shrimps-Nudel-Cocktail Rezept

Shrimps-Nudel-Cocktail: Nudeln, Salz, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln, Garnelen, Pfeffer, Zitronensaft, Cornichons, weiße Zwiebeln, Salatmayonnaise, Vollmilchjoghurt, Tomatenketchup, Orangensaft, grüner Tabasco, roter Tabasco

40 min gesamt 6 318 cal

Zubereitung

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1 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Dann abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Staudensellerie putzen, das innere Grün hacken und beiseite stellen. Die Stangen in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Shrimps abspülen, trockentupfen, mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2 Für die Sauce Cornichons und Zwiebel fein würfeln. Mit Mayonnaise, Joghurt, Ketchup, Orangensaft, etwas Tabasco, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren und würzig abschmecken. Vorbereitete Zutaten anrichten und die Sauce löffelweise darauf verteilen. Mit gehacktem Selleriegrün bestreuen und kurz vorm Essen mischen.