Name: Avocado-Lachs-Sandwiches Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Beet Kresse; 150 g Frischkäse; 1 El Joghurt; Salz; Pfeffer; 1 El Essig; 1 Avocado; 8 Scheiben Vollkorntoast; 4 Scheiben Räucherlachs

Avocado-Lachs-Sandwiches Rezept

Avocado-Lachs-Sandwiches: Schnittlauch, Kresse, Frischkäse, Joghurt, Salz, Pfeffer, Essig, Avocados, Vollkorntoast, Räucherlachs

15 min gesamt 4 355 cal

Zubereitung

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1 Schnittlauch in Röllchen schneiden, Kresse vom Beet schneiden. Beides mit Frischkäse und Joghurt glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und grob würfeln. Avocado unter die Creme rühren.
2 Die Creme auf 4 Scheiben Vollkorntoast verteilen, mit Lachsscheiben belegen und mit den übrigen Toastscheiben bedecken. Zum Servieren diagonal durchschneiden.