Name: Eiersalat-Tramezzini Rezept
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Bio-Ei; 1 Beet Kresse; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Kerbel; 1 Bund Pimpinelle; 1 Bund Dill; 1 Bund Schnittlauch; 1 El Sahnejoghurt; 5 El Mayonnaise; Salz; Pfeffer; 1 Tl Weißweinessig; 12 Scheiben Sandwichtoast; 6 Scheiben Kochschinken; 6 Eisbergsalatblätter; 1 Bund Radieschen; Chips

Eiersalat-Tramezzini Rezept

Eiersalat-Tramezzini: Bio-Eier, Kresse, Petersilie, Kerbel, Pimpinelle, Dill, Schnittlauch, Sahnejoghurt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Weißweinessig, Sandwichtoast, Kochschinken, Eisbergsalatblätter, Radieschen, Chips

35 min gesamt 12 222 cal

Zubereitung

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1 Eier 10 Minuten in Wasser kochen. Kresse vom Beet schneiden, die Kräuter hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden und alles mit Joghurt und Mayonnaise verrühren.
2 Die Eier abschrecken und abkühlen lassen, pellen und fein hacken. Eier mit Kräutermayonnaise verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
3 Den Toast entrinden und 6 Toastscheiben mit Schinkenscheiben und Salatblättern belegen. Darauf den Eiersalat verteilen. Die übrigen 6 Toastscheiben aufsetzen, leicht andrücken und jedes Sandwich in 2 Dreiecke schneiden. Mit Radieschen und Chips dekorieren.