Name: Ciabatta mit gegrillter Pute Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Tomate; 4 Tl Salatcreme; 1 Tl Bio-Limettenschale; 1 Avocado; 1 El Limettensaft; 2 Ciabatta-Brötchen; 2 Putenschnitzel; Salz; Cayennepfeffer; 2 Tl Öl; 2 Blätter Mini-Römersalat

Ciabatta mit gegrillter Pute Rezept

Ciabatta mit gegrillter Pute: Tomaten, Salatcreme, Bio-Limettenschale, Avocados, Limettensaft, Ciabatta-Brötchen, Putenschnitzel, Salz, Cayennepfeffer, Öl, Mini-Römersalate

25 min gesamt 2 445 cal

Zubereitung

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1 2 Tomaten in Scheiben schneiden. 4 Tl Salatcreme (30 %) mit 1 Tl abgeriebener Limetten- schale verrühren. 1 kleine reife Avocado halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Sofort mit 1-2 El Limettensaft beträufeln.
2 2 Ciabattabrötchen halbieren und unter dem vorgeheizten Backofengrill 1-2 Min. goldbraun rösten. 2 Putenschnitzel (à 150 g) nacheinander in einem Gefrierbeutel flach klopfen (z. B. mit einem Stieltopf). Schnitzel halbieren und rundum mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
3 2 Tl Öl in einer heißen Grillpfanne verlaufen lassen, Schnitzel darin auf jeder Seite 2-3 Min. grillen. Brötchen mit Limettencreme bestreichen und mit je 2 Mini-Römersalatblättern, Avocado, Tomaten und Schnitzeln belegen.