Name: Indisches Hähnchen-Curry: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 weiße Zwiebel; 20 g Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 300 g Möhre; 1 El Kokosfett; 1 El Butter; 1.5 El mittelscharfes Currypulver; 0.5 Tl Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 Dose Tomate; 300 g Hähnchenbrustfilet; 6 Stängel Koriandergrün

Indisches Hähnchen-Curry: Thermomix ® Rezept

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10 min gesamt 4 216 cal

Zubereitung

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1 Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
2 Möhren zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3 Kokosfett und Butter zugeben und ohne Messbecher 5 Min./Varoma/ Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
4 Currypulver, Salz und Pfeffer zugeben und ohne Messbecher 2 Min./ Varoma/ Linkslauf /Stufe 1 dünsten.
5 Tomaten zugeben, den Gareinsatz anstelle des Messbechers als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
6 Fleisch zugeben und 5 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
7 Das Curry abschmecken, umfüllen und mit Koriander bestreut z.B. mit Basmati-Reis servieren.