Name: Grober Senf: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Senfsaat; 200 g Wasser; 50 g Apfelsaft; 30 g Apfelessig; 20 g Honig; 0.5 Tl Kurkuma; 1.5 Tl Salz

Grober Senf: Thermomix ® Rezept

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10 min gesamt 1 58 cal

Zubereitung

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1 Senfkörner in einer Schüssel mit Wasser bedecken und abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank einweichen lassen.
2 Senfsaat durch den Gareinsatz abgießen, gut abtropfen lassen und in den Mixtopf geben. Apfelsaft, Apfelessig, Honig, Kurkuma und Salz zugeben, 5 Sek./Stufe 10 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
3 Nochmals 5 Sek./Stufe 10 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
4 Weitere 5 Sek./Stufe 10 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Senf mit Salz abschmecken, in ein sauberes Schraubglas (250 g Inhalt) füllen und bis zum Servieren kühl lagern.