Name: Apfel-Brombeer-Crumble Rezept
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 120 g Mehl; 90 g Zucker; 1 Msp. Muskat; 110 g Butter; 400 g Apfel; 200 g Brombeere; 2 El brauner Zucker; 2 El Orangensaft; 0.5 Tl Zimt

Apfel-Brombeer-Crumble Rezept

Volle Pulle Geschmack bringt dieser Crumble mit Apfel und Brombeeren mit sich. Das verdankt er warmen Gewürzen wie Zimt und Muskat.

50 min gesamt 3 687 cal

Zutaten

3 Port.

120 g Mehl
90 g Zucker
1 Msp. Muskat
110 g Butter
400 g Apfel
200 g Brombeere
2 El brauner Zucker
2 El Orangensaft
0.5 Tl Zimt

Zubereitung

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1 120 g Mehl, 90 g Zucker, 1 Msp. geriebene Muskatnuss und 110 g weiche Butter in einer Schüssel zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
2 400 g Äpfel (z. B. Elstar) schälen, vierteln, entkernen und Viertel quer in Spalten schneiden. 200 g Brombeeren verlesen, mit den Apfelspalten, 2 El braunem Zucker, 2 El Orangensaft und 1/2 Tl Zimtpulver mischen.
3 Obstmischung in eine Auflaufform (ca.18x18 cm) geben. Streusel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad) auf der mittleren Schiene 25-30 Min. backen.