Name: Schwarze Tapenade Rezept
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 150 g schwarze Olive; 40 g Kaper; 4 Sardellenfilet; 4 Stiele Thymian; 4 Stiele glatte Petersilie; 2 El Öl; 3 El Olivenöl; Salz; Pfeffer

Schwarze Tapenade Rezept

Schwarze Tapenade: schwarze Oliven, Kapern, Sardellenfilets, Thymian, glatte Petersilie, Öl, Olivenöl, Salz, Pfeffer

15 min gesamt 10 100 cal

Zutaten

10 Port.

150 g schwarze Olive
40 g Kaper
4 Sardellenfilet
4 Stiele Thymian
4 Stiele glatte Petersilie
2 El Öl
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Oliven in einem Sieb gut abspülen und das Fleisch rundherum vom Stein schneiden. Kapern in einem Sieb abtropfen lassen. Sardellenfilets in einem Sieb abtropfen lassen, eventuell kurz abspülen. Thymian- und Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Oliven, Kapern, Sardellen, Thymian, Petersilie und die Öle mit dem Schneidstab fein pürieren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Tapenade über Nacht zugedeckt kalt stellen.