Name: Kartoffel-Krustenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Wf Hefe; 125 g Kartoffelpüreepulver; 550 ml lauwarmes Wasser; 500 g Mehl; 1 Schuss Olivenöl; 2 TL Salz; 1 TL Zucker

Kartoffel-Krustenbrot

Von diesem herzhaften Kartoffel-Krustenbrot können Sie nicht genug bekommen. Hier dieses tolle Rezept.

2 hr 25 min gesamt 15 min Vorbereitung 2 hr 10 min Kochen 1 2036 cal

Zutaten

1 Port.

0.5 Wf Hefe
125 g Kartoffelpüreepulver
550 ml lauwarmes Wasser
500 g Mehl
1 Schuss Olivenöl
2 TL Salz
1 TL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Mehl mit dem Kartoffelpüreepulver und dem Salz mischen. Den halben Hefewürfel mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen, zum Mehl geben und alles gut verkneten.
2 2. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 - 1,5 Stunden gehen lassen, dazwischen 1-2x durchkneten.
3 3. Danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und nach Wunsch mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
4 4. Bei 200°C ca. 40 Minuten backen, bis es oben gebräunt ist.