Name: Veganer French Toast
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 TL Backpulver; 0.25 Stk Banane; 175 ml Hafermilch; 0.5 TL Hefeflocken; 1 EL Johannisbeermarmelade; 200 ml Pflanzenöl; 0.5 EL Staubzucker (zum Bestreuen); 0.5 EL Staubzucker (zum Bestreuen); 4 Schb Toastbrot; 30 g Weizenvollkornmehl; 1 Prise Zimt

Veganer French Toast

Dieses Rezept für Veganer French Toast ist eine tolle Alternative zum beliebten Klassiker ohne tierische Produkte.

25 min gesamt 20 min Vorbereitung 5 min Kochen 2 1060 cal

Zubereitung

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1 1. Wir beginnen mit der Paniermasse, die aus Haferdrink, Mehl, Hefeflocken, Zimt und Backpulver hergestellt wird. Das alles zusammen mit der geschälten Banane in ein hohes Gefäß geben und durch mixen. Anschließend für ca. 5 Minuten durchziehen und quellen lassen.
2 2. Inzwischen zwei der Toastbrotscheiben mit Johannisbeermarmelade bestreichen und mit den anderen zwei Scheiben belegen.
3 3. Eine Pfanne mit ca. einem Zentimeter hoch Öl darin erhitzen. Die vorbereiteten Toasts beidseitig durch die Paniermasse ziehen und für ca. 5 Minuten von beiden Seiten goldbraun backen.
4 4. Zum Schluss auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.