Name: Aromatische Maisküchlein Rezept
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Bio-Ei; 70 ml Milch; 50 g Mehl; Salz; Cayennepfeffer; 3 El Schnittlauch; 3 Tl Thymianblättchen; 70 g Mais; 40 g Butterschmalz; Schnittlauch; Thymian

Aromatische Maisküchlein Rezept

Aromatische Maisküchlein: Knoblauchzehen, Bio-Eier, Milch, Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Schnittlauch, Thymianblättchen, Mais, Butterschmalz, Thymian

25 min gesamt 12 69 cal

Zubereitung

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1 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 2 Eier (Kl. M) trennen. Eigelb, 70 ml Milch und 50 g Mehl verrühren, mit Salz und etwas Cayennepfeffer würzen. 3 El Schnittlauchröllchen, 3 Tl gehackte Thymianblättchen und 70 g TK- Mais (oder aus der Dose, gut abgetropft) kurz unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2 40 g Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig nacheinander bei mittlerer Hitze 12 kleine Küchlein backen und im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad warm halten (Umluft nicht empfehlenswert). Mit Schnittlauch und Thymian garniert servieren.