Name: Erbsen-Möhren-Kartoffeln Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tl Mehl; 300 g Kartoffel; 1 El Butter; Salz; 200 g Möhre; 150 g Erbse; 2 El Petersilie

Erbsen-Möhren-Kartoffeln Rezept

Erbsen-Möhren-Kartoffeln: Mehl, Kartoffeln, Butter, Salz, Möhren, Erbsen, Petersilie

35 min gesamt 2 254 cal

Zubereitung

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1 1 Tl Mehl und 150 ml kaltes Wasser in ein Schraubdeckelglas geben, verschließen und kräftig durchschütteln, beiseitestellen. 300 g mittelgroße Kartoffeln schälen und waschen. Kartoffeln längs und quer halbieren. Kartoffelstücke halbieren.
2 1 El Butter zerlassen, Kartoffelstücke darin bei mittlerer Hitze 2 Min. andünsten, salzen und bei milder Hitze 5 Min. dünsten. 200 g mitteldicke Möhren schälen, evtl. der Länge nach halbieren. Möhren in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Kartoffeln mischen und weitere 10 Min. dünsten.
3 Mehlmischung durchschütteln und mit 150 g TK-Erbsen zugeben. Aufkochen und bei milder Hitze weitere 5 Min. garen. Gemüse evtl. nachsalzen und 2 El gehackte Petersilie unterrühren.